Menù Caffetteria
Caffetteria
Espresso
Decaffeinato
Macchiato
1,60 €Doppio
3,00 €Corretto
2,00 €Americano
1,70 €Shakerato
3,50 €Macchiatone
1,80 €Macchiatone decaffeinato
1,90 €Cappuccino
2,00 €Cappuccino maxi
2,90 €Cappuccino alla cannella
2,00 €Cappuccino decaffeinato
2,10 €Latte bianco
Latte macchiato
Latte di soia
1,80Orzo
Orzo macchiatone
Cappuccino d’orzo
Ginseng
Ginseng macchiatone
Cappuccino al ginseng
Schiumetta
Crema caffè
Sorbetto al limone
Aggiunta di panna
0,60 €Con latte di soia
0,50 €Tè
Tè nero Breakfast
Tè verde
Tè ai frutti rossi
Camomilla
Cioccolate
Tradizionale al latte
Fondente
Aggiunta panna
Croissant
Croissant farciti al momento
Confettura di albicocca, confettura di frutti rossi, crema pasticcera, crema cioccolato, cioccolato bianco, miele.
Croissant Tradizionale
Croissant Integrale (vegano)
Croissant Vegano
Con crema di Pistacchio 2,00 €
Pasticceria
Treccia Acero e Noci
Fagottino alle Mele
Girella Crema e Uvetta
Krapfen farcito al momento
Mini brioche
Pasticceria senza glutine
Pasticceria fresca al pezzo
Pasticceria secca al pezzo
Pause naturali
Spremuta di arancia
Succhi di frutta
pesca, pera, arancia e carota, albicocca, mela, ananas, melograno, pompelmo, mirtillo
Tè
alla pesca, al limone
Bibite
Coca cola bottiglietta 0,33 cl
Coca Cola lattina 0,33 cl
Coca Cola Zero 0,33 cl
Sprite lattina 0,33 cl
Red Bull lattina 0,33 cl
Chinotto
Aranciata
Acqua brillante
Cedrata Tassoni
Schweppes Lemon
Acqua Dolomia
Coca alla spina piccola
Coca alla spina media
Birre
Birra Bionda – Couture Vogue Pils 5,0% Vol.
0,20 cl 3,00 € -0,40 cl 5,50 €
Birra Rossa – Couture Vogue Vienna 5,2% Vol.
0,20 cl 3,50 € – 0,40 cl 6,00 €
Birra Pale Ale profumata- Couture Trend Ms. Icon 5,0% Vol.
0,20 cl 3,50 € – 0,40 cl 6,00 €
Snack
Trancio Pizza Farcita
Trancio Pizza Margherita
Focaccia Farcita
Tramezzino
Bagel
Focaccia semplice
Menù Brunch
Il Brunch salato
Due fette di Pan bauletto artigianale tostato, due uova all‘occhio di bue, due fette di pancetta stufata, due salsicce, fagioli all‘uccelletto e mezzo pomodoro alla piastra
Il Brunch dolce
Due Pancake con sciroppo d’acero, ananas fresco, french toast caramellato, fragole, panna alla vaniglia e yogurt bianco con granola
Aggiungi al tuo Brunch
+ € 3,00 Salsiccia
+ € 2,00 1 uovo occhio di bue
+ € 2,00 Fagioli
+ € 2,00 pomodoro alla piastra
+ € 3,00 Pancetta
I classici Francesi
Croque Madame
pane, prosciutto cotto, formaggio, besciamella e uovo all‘occhio di bue
Croque Monsier
pane, prosciutto cotto, formaggio e besciamella
French toast
al prosciutto cotto, formaggio e sale maldon
I Golosi
Red velvet PanCake di Fraccaro con crema chesecake e amarene sciroppate.
French Toast caramellato con panna alla vaniglia e fragole.
Yogurt Bianco con granola e fragole fresche.
Bruschette
Salmon Toast
Pane tostato homemade, salmone affumicato, 2 uova in camicia, avocado, crispy onion e salsa yogurt
Avocado Toast
Pane tostato homemade, avocado, 2 uova in camicia, formaggio spalmabile e salsa Fraccaro
New York Toast
Pane tostato homemade, 2 uova strapazzate, bacon, pomodorini semi dry, salsa yogurt
I Dolci
Doppio pancake classico con panna montata e sciroppo d’acero
Doppio Waffle con panna montata e sciroppo d’acero
Se vuoi aggiungi:
- Nutella + € 1,50
- Crema al Pistacchio + € 1,50
- Crema Pasticcera + € 1,50
- Fragole + € 2,50
Salad
Veggy Salad
Pita alla piastra, humus di ceci, spinacino, cocco in scaglie, quinoa soffiata, uvetta, semi di zucca e pera William. Condito con dressing al miele millefiori e aceto balsamico.
Ceaser Salad
Insalata, pollo cotto a bassa temperatura, bacon, Parmigiano Reggiano, pomodorini, Fraccaro dressing e crostini di pane
Pan Bauletti salati
Pan bauletto artigianale tostato al burro e uovo all’occhio di bue.
Pan bauletto artigianale tostato al burro con salmone affumicato e avocado.
Pan bauletto artigianale tostato al burro, uovo all’occhio di bue e pancetta stufata
I panini artigianali
A tutto vegan
Pane artigianale alla curcuma, hamburger vegano, majo vegana alla curcuma, zucchine, melanzane, peperoni tutto alla piastra, crispy onion e patate al forno
Hamburger
Hamburger di Scottona (200 g), bacon, cipolla caramellata, pomodoro, misticanza, majo, pane, patate al forno con salsa Fraccaro
Club Sandwich
3 fette di pane tostato homemade, pollo cotto a bassa temperatura, insalata, uovo 8 minuti, pomodoro, mayo, bacon e salsa Fraccaro
Snack
Pan Pizza con Lievito Madre
Porchetta, cipolle caramellate leggermente piccanti e crema di patate arrosto
Pan Pizza con Lievito Madre
Mortadella, gorgonzola dolce, carciofi e granella di pistacchi
6,50 €Le Pause Naturali
Centrifuga
Energetica (arancia, carota, limone)
Centrifuga
Dimagrante (pompelmo rosa, ananas, finocchio)
Centrifuga
Nutriente (mela, carota, sedano, zenzero)
Centrifuga
Depurativa (mela, ananas, carota)
Spremuta
Arancia (piccola)
Spremuta
Arancia (grande)
Le GOURMET - pizze con lievito madre
INFUOCATA
Mezza Pala € 13,50 In pala € 31,00
Fior di latte, pomodoro San Marzano, nduja, spinata calabra, Bufala campana DOP, olive taggiasche e cipolla caramellata
TINTORETTO
Mezza Pala € 15,00 In pala € 30,00
Fior di latte, pomodoro San Marzano, picanha affimicata al faggio dopo cottura, verdure grigliate
TREVISI
Mezza Pala € 14,00 In pala € 28,00
Fior di latte, pomodoro San Marzano, radichio di Treviso, porro e Asiago DOP
NORVEGIA
Mezza Pala € 16,50 In pala € 33,00
Fior di latte, zucchine alla
griglia, salmone norvegese
marinato homemade,
stracciatella
TROPEA
Mezza Pala € 16,00 In pala € 32,00
Pomodoro, fior di latte, salamino
napoli, olive taggiasche, cipolla
tropea, bufala campana DOP,
pomodorini dry, olio piccante
CARCIOFI E PANCETTA
Mezza Pala € 11,00 In pala € 22,00
fior di latte, carciofi,
pancetta pepata
BOLOGNA
Mezza Pala € 14,00 In pala € 28,00
fior di latte, mortadella
di Bologna IGP, carciofi, granella
di pistacchi, gorgonzola
VIA EMILIA
Mezza Pala € 15,00 In pala € 30,00
fior di latte, rucola, Crudo
di Parma DOP 24 mesi, noci,
straciatella
PORCINI E GRANA
Mezza Pala € 14,00 In pala € 28,00
fior di latte, porcini,
Grana Padano DOP
SAPORITA
Mezza Pala € 13,00 In pala € 26,00
fior di latte, crema di
carciofi, ricotta affumicata,
speck
CHIODINA
Mezza Pala € 16,00 In pala € 32,00
fior di latte, chiodini,
Bastardo del Grappa, prezzemolo,
soppressa con filetto
AMBIZIOSA
Mezza Pala € 16,00 In pala € 32,00
fior di latte, pomodorini dry,
burrata pugliese e bresaola
punta d’anca
SILANA
Mezza Pala € 14,00 In pala € 28,00
fior di latte, acciughe,
pomodorini dry, peperoni, olive
taggiasche, cipolla caramellata
COLONNA
Mezza Pala € 13,00 In pala € 26,00
fior di latte, pomodorini,
taleggio e lardo di colonnata
CRUDO E BUFALA
Mezza Pala € 14,00 In pala € 28,00
pomodoro, fior di latte, crudo
di Parma DOP 24 mesi, bufala
Campana DOP
BURRATA E BASILICO
Mezza Pala € 13,00 In pala € 26,00
pomodoro, fior di latte, burrata
pugliese, basilico fresco
EUGANEA
Mezza Pala € 14,00 In pala € 28,00
pomodoro, fior di latte,
salsiccia, funghi del bosco
CASARECCIA
Mezza Pala € 14,50 In pala € 29,00
pomodoro, fior di latte,
porchetta trevigiana, salamino
napoli, patate al forno
PARMIGIANA
Mezza Pala € 13,00 In pala € 26,00
pomodoro, fior di latte, melanzane,
Grana Padano DOP, Bufala Campana
DOP, olio EVO e basilico fresco
TRE VENEZIE
Mezza Pala € 13,00 In pala € 26,00
pomodoro, fior di latte,
pomodoro a fette, Bufala Campana
DOP, basilico fresco
GUSTOSA
Mezza Pala € 13,00 In pala € 26,00
pomodoro, fior di latte,
peperoni, gorgonzola, spianata
calabra
STRAPOMO
Mezza Pala € 14,00 In pala € 28,00
pomodoro, fior di latte,
stracchino fresco e pomodorini
ESTIVA
Mezza Pala € 16,00 In pala € 32,00
pomodoro, fior di latte, olive
taggiasche, pomodorini dry, bufala
Campana DOP, olio EVO, basilico fresco
Le Classiche - pizze con lievito madre
SPECK E BRIE
Mezza Pala € 12,50 In pala € 25,00
pomodoro, fior di latte,
speck, brie
QUATTRO FORMAGGI
Mezza Pala €13,00 In pala € 26,00
pomodoro, fior di latte,
brie, gorgonzola, asiago,
taleggio
DIAVOLA
Mezza Pala € 10,00 In pala € 20,00
pomodoro, fior di latte,
salamino napoli
RICOTTA E SPINACI
Mezza Pala € 10,50 In pala € 21,00
pomodoro, fior di latte,
ricotta, spinaci
CAPRICCIOSA
Mezza Pala € 14,00 In pala € 28,00
pomodoro, fior di latte,
prosciutto cotto Vivaldi dopo
cottura, carciofi, funghi
MARINARA
Mezza Pala € 7,00 In pala € 14,00
pomodoro, aglio, origano
TONNO E CIPOLLE
Mezza Pala € 13,50 In pala € 27,00
Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea IGP stufata, tonno pinne gialle in olio d’oliva
MARGHERITA
Mezza Pala € 8,00 In pala € 16,00
Pomodoro, mozzarella e basilico
VEGETARIANA
Mezza Pala € 10,00 In pala € 20,00
pomodoro, fior di latte,
verdure
La mescita
METODO CHAMPENOISE
Trento DOC “Altemasi” Brut millesimato 2019
Calice 5,00 € – Bottiglia 28,00 €
Trento DOC “Altemasi” Brut Rosè
Calice 6,00 € – Bottiglia 37,00 €
Pinot Coupage Brut 2013 Bortolotti
Calice 3,50 € – Bottiglia 20,00 €
Ferrari Perlè – Trento DOC – 2017
Bottiglia 50,00 €
METODO CHARMAT
Pinot Coupage Brut 2013 Bortolotti
Calice 3,30 € – Bottiglia 17,00 €
BIANCHI
Müller Thurgau DOC “Erste+Neue”
Calice 3,80 € – Bottiglia 23,00 €
Gewurztraminer DOC “Erste+Neue”
Calice 4,00 € – Bottiglia 25,00 €
Sauvignon Sudtirol DOC “Erste+Neue”
Calice 4,00 € – Bottiglia 25,00 €
White Peak cuvee Sudtirol Erste+Neue”
Calice 3,00 € – Bottiglia 16,00 €
Ribolla Gialla “Petrucco”
Calice 3,80 € – Bottiglia 23,00 €
Lugana DOC “Colli Vaibò”
Calice 3,60 € – Bottiglia 22,00 €
Soave “Domini Veneti”
Calice 3,00 € – Bottiglia 16,00 €
ROSSI
Valpolicella DOC “Domini Veneti”
Calice 3,50 € – Bottiglia 20,00 €
Bourgogne Cote Chalonnaise rouge Vigneronsbuxy
Calice 4,80 € – Bottiglia 28,00 €
Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva “Erste+Neue”
Calice 5,20 € – Bottiglia 30,00 €
Recantina DOC Montello Ida Agnoletti
Calice 4,00 € – Bottiglia 25,00 €
Montepulciano d’Abruzzo cantina Orsogna
Calice 4,00 € – Bottiglia 25,00 €
Pranzo
Piatti Freddi
Yellow Sun
Riso bianco, sashimi di salmone, avocado, germogli di soia, pomodorini, formaggio spalmabile, sesamo nero, salsa teriyaki
Poke Roastbbef
Riso bianco e venere, roast-beef, pomodorini, carote, zucchine, Philadelphia, salsa miele e senape
Polpo Poke
Riso venere, zucchine, cavolo rosso marinato, formaggio spalmabile, polpo cotto a bassa temperatura, cipolla croccante, salsa teriaki
Ceaser Salad
Misticanza, pollo cotto a bassa temperatura, bacon, Grana Padano DOP, pomodorini ciliegino, crostini, Fraccaro Dressing
La nostra Nizzarda
Patate novelle cotte al vapore, misticanza, tonno pinne gialle, olive taggiasche, pomodorini ciliegino, acciughe Siciliane, uovo 8 minuti
La Solita
Misticanza, pomodorini ciliegino, olive, mais, tonno pinne gialle, carote
Primi Piatti
Wok di Pollo( best seller ) Tagliatelle di riso, pollo cotto a bassa temperatura, verza, zucchine, carote, salsa orientale, arachidi salate e germogli di soia
provalo con: calice di Gewurztraminer DOC “Erste+Neue” +4,00€
Bigoli tradizionali di pasta fresca con ragù all’antica e Grana Padano DOP
provalo con: calice di Ribolla Gialla “Petrucco” +3,80€
Orecchiette con broccoli, alici e Pecorino Sardo DOP
provalo con: calice di Lugana “Colli Caibò” +3,80€
Vellutata di ceci, gamberi scottati e staciatella
provalo con: calice di Trento DOC “Altemasi” +5,00€
Pappardelle di pasta fresca con porcini, ristretto di vitello e Montasio DOP
13,00Gli Unici
Pollo ai 5 sapori
Pollo marinato alle spezie cotto a bassa temperatura, ripassato alla piastra e servito con cous cous al cavolo rosso marinato, humus di ceci e salsa allo yogurt
provalo con: calice di Montepuliciano “Orsogna” +4,00€
Falafel
Polpettine di ceci homemade profumate al sesamo, servite con panzanella, feta, la nostra puccia e salsa Fraccaro
provalo con: calice di Ribolla Gialla “Petrucco” +3,80€
Controfiletto
Manzo (200g) passato alla piastra con aromi, scaloppato e acompaganto da crasched potatoes con bacon croccante, Asiago DOP e salsa ai tre pepi
provalo con: calice di Ribolla Gialla “Petrucco” +3,80€
Salmone
servito con una delicata zuppa al cocco, profumata al red curry con verdure croccanti e accompagnata da riso bianco cotto al vapore e sesamo nero
provalo con: calice di Sauvignon “Erste+Neue” +4,00€
Per accompagnare
Insalata mista/ patate al forno/ bieta cotta
I nostri snack Homemade
Pan-Pala al lievito madre con
Porchetta, cipolle caramellate leggermente piccanti e crema di patate arrosto
Pan-Pala al lievito madre con
Mortadella, Gorgonzola dolce, carciofi e granella di pistacchi
Focaccia farcita con
Prosciutto cotto e Monteveronese DOP
Focaccia farcita con
Crudo Veneto DOP, mozzarella di Bufala e pomodori secchi
Focaccia farcita con
Integrale con Gorgonzola dolce, pomodori freschi e rucola
Bagel farcito con
Pulled pork, cappuccio marinato e salsa BBQ
Bagel farcito con:
Salmone affumicato, crema di formaggio, cipolle croccanti e rucola
Tramezzini della casa con
Pane bianco con tonno, olive taggiasche e pomodorini secchi
Tramezzini della casa con
Pane integrale con prosciutto cotto di Praga, misto bosco e rucola
Tramezzini della casa con
Pane brown con cappuccio rosso marinato, verdure alla piastra e formaggio cremoso
La mescita
METODO CHAMPENOISE
Trento DOC “Altemasi” Brut millesimato 2019
Calice 5,00 € – Bottiglia 28,00 €
Trento DOC “Altemasi” Brut Rosè
Calice 6,00 € – Bottiglia 35,00 €
Franciacorta DOCG “Elisabetta Abrami” Brut
Calice 6,00 € – Bottiglia 30,00 €
METODO CHARMAT
Prosecco Sup. Valdobbiadene DOCG Extra Dry “Bortolotti”
Calice 3,30 € – Bottiglia 17,00 €
Prosecco Sup. Valdobbiadene DOCG Dry “Bisol”
Calice 4,00 € – Bottiglia 24,00 €
Prosecco Sup. Valdobbiadene DOCG Brut “Col Vetoraz”
Calice 4,00 € – Bottiglia 24,00 €
BIANCHI
Müller Thurgau DOC “Erste+Neue”
Calice 3,80 € – Bottiglia 23,00 €
Gewurztraminer DOC “Erste+Neue”
Calice 4,00 € – Bottiglia 25,00 €
Sauvignon Sudtirol DOC “Erste+Neue”
Calice 4,00 € – Bottiglia 25,00 €
White Peak cuvee Sudtirol Erste+Neue”
Calice 3,00 € – Bottiglia 16,00 €
Ribolla Gialla “Petrucco”
Calice 3,80 € – Bottiglia 23,00 €
Lugana DOC “Colli Vaibò”
Calice 3,60 € – Bottiglia 22,00 €
Soave “Domini Veneti”
Calice 3,00 € – Bottiglia 16,00 €
ROSSI
Valpolicella DOC “Domini Veneti”
Calice 3,50 € – Bottiglia 20,00 €
Bourgogne Cote Chalonnaise rouge Vigneronsbuxy
Calice 4,80 € – Bottiglia 28,00 €
Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva “Erste+Neue”
Calice 5,20 € – Bottiglia 30,00 €
Recantina DOC Montello Ida Agnoletti
Calice 4,00 € – Bottiglia 25,00 €
Montepulciano d’Abruzzo cantina Orsogna
Calice 4,00 € – Bottiglia 25,00 €
Le Bibite alla spina
Birra Bionda – Couture Vogue Pils 5,0% Vol.
0,20 cl 3,00 € -0,40 cl 5,50 €
Birra Rossa – Couture Vogue Vienna 5,2% Vol.
0,20 cl 3,50 € – 0,40 cl 6,00 €
Birra Pale Ale profumata- Couture Trend Ms. Icon 5,0% Vol.
0,20 cl 3,50 € – 0,40 cl 6,00 €
Coca Cola
0,20 cl 3,00 € – 0,40 cl 5,50 €
Menu Sera
Menu Serale - Venerdì, Sabato, Domenica
HAMBURGER – IL BELLO
Buns artigianale, 200g hamburger di
macelleria, bacon croccante, lattuga
fresca, pomodoro a fette, cheddar
cheese, majo
PANINIO PICCOLO (100g) € 13,00
HAMBURGER – IL BRUTTO
Buns artigianale, 200g hamburger di
macelleria, datterino, lardo di colonnata,
zucchine, melanzane e peperoni grigliati,
toma piemontese, majo
PANINIO PICCOLO (100g) € 13,00
HAMBURGER – IL CATTIVO
Buns artigianale, 200g hamburger di macelleria,
lattuga, pomodoro a fette, cipolle rosse
caramellate, mozzarella di bufala campana,
nduja di Spilinga, majo affumicata
PANINIO PICCOLO (100g) € 14,00
HAMBURGER – L’ALTERNADIVO
Pane artigianale alla curcuma,
hamburger vegano homemade, rucola,
pomodori dry, majo vegana, crispy
onion
ANELLI DI CIPOLLA
FRENCH FRIES
JALAPENOS AL CEDDAR
POLPETTE PULLED PORK
TITAN SMASH
Buns artiginale da 400g composto da:
3 smash burger (più di 1 kg di carne)
lattuga fresca, pomodoro a fette, bacon
croccante, cheddar cheese, majo. Servito
con 400g di patate e bibita da 1 litro
GALLETTO ALLO SPIEDO
Galletto francese categoria superiore (400 g)
cotto allo spiedo con marinatura alle spezie
Servito con crostone di pane al burro
aromatico e patatine fritte rustiche
TIRAMISU NELL’ORTO
Tiramisù classico con Savoiardi,
crema al mascarpone e caffè
espresso. Crumble di caffè e cacao
MELA DEL PECCATO
Flan di mele tiepido con
mandorle, uvetta, spuma allo
zabaione e pasta frolla
PANETTONE
Panettone Antico Fraccaro
servito con crema al mascarpone
SFERA
Meringhe con caramello salato
servite con salsa al cioccolato
